鸡丝凉面(荞麦面)
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这道鸡丝凉面我换成了比较健康一些的荞麦面不是传统的面,因为最近比较爱健康餐,夏天不想吃饭的时候各种凉拌/凉面真的开胃多了。
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食材清单
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10~30分钟
鸡小胸肉
1个
、
荞麦面
80g
、
水果萝卜
1根
、
水果黄瓜
一根
、
卷心菜
1片
、
蚝油
2勺
、
鲜酱油
1勺
、
糖(赤藓糖)
1勺
、
芝麻油
1勺
、
盐
适量
、
辣椒油
1勺
、
芝麻酱(或者花生酱)
1勺
、
醋
2勺
、
蒜
2瓣
、
料酒
适量
、
豆豉(个人爱好)
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胸肉放水里加点料酒和3片姜片煮约10分钟,拿出来冷水冲凉撕成丝。(水可以留着等会拌酱料)
-
步骤2/9
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卷心菜 黄瓜 萝卜 鸡丝切好撕好备用(喜欢绿豆芽卷心菜可以用绿豆芽替换)
-
步骤3/9
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荞麦面开水下锅中火煮5分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-07-18
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