酸辣手撕鸡
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洁洁很喜欢吃酸的,你们看过我往期的视频就会发现,我很喜欢放柠檬,柠檬代替了醋。柠檬本身的味道就很好闻,而且有提鲜的作用,维C很多,还有美白的效果,所以知道我为什么那么爱放柠檬了吗?
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
1个
、
柠檬
半个
、
蒜
4-5瓣
、
小米辣
5个
、
葱花
少许
、
姜
3片
、
仔姜酸
10克
、
芝麻
1勺
、
盐
1勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
少许
、
辣椒油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备材料,洗净备用
-
步骤2/5
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切好配料
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步骤3/5
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鸡腿冷水下锅,煮到水沸腾15分钟,用筷子搓一下鸡肉,能轻易搓穿说明已经熟了,就可以捞出,放在冰水了浸泡冷却。
-
步骤4/5
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然后开始撕鸡,撕小块一些方便入味。撕好后放入配料和调料,搅拌均匀,就可以吃了。
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最后一步
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是不是很简单呢?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
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