酱爆小油菜
去饭店吃过一道酱爆小白菜,让我给偷来了,完美复制,这是一道即好吃又快手的菜
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步骤1/6
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油菜掰洗干净
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步骤2/6
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猪肉切片,蒜拍一拍,葱切成葱花,干辣椒切小段
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步骤3/6
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锅中入油烧热,放入猪肉翻炒变色,
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步骤4/6
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倒入从蒜末干辣椒,一勺黄豆酱炒香爆出酱香味
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步骤5/6
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倒入小油菜,加入耗油生抽,鸡精少许盐大火翻炒3分钟,加入水淀粉勾芡
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最后一步
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出锅装盘
盐一定要少放,黄豆酱自带咸味,油菜控一下水分,我没控到位炒出来水有点多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
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