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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

冰糖 10颗

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

八角 2个

、

葱姜适量

、

盐适量

、

鸡精半勺

、

白糖两勺

、

白醋四勺

、

白芝麻一勺

、

番茄酱四勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨焯水后捞出备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅中油热，倒入十颗冰糖，炒糖色。
步骤3/7 点击查看大图
倒入排骨翻炒，加入一勺老抽，两勺生抽翻炒上色。
步骤4/7 点击查看大图
倒入一大碗水，加入适量鸡精和盐，放入八角，葱姜，盖上锅盖开闷。
步骤5/7 点击查看大图
闷一会搅拌一下。
步骤6/7 点击查看大图
大火收汤汁，加入两勺白糖，四勺白醋，四勺番茄酱翻炒均匀，撒一勺白芝麻。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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