宫保鸡丁
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
1个
、
大葱
50g
、
料酒(腌肉)
1勺
、
生抽(腌肉)
1勺
、
白胡椒粉(腌肉)
半勺
、
醋
5勺
、
糖
5勺
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
盐
半勺
、
淀粉
半勺
、
食用油
适量
、
饮用水
适量
、
番茄酱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把鸡胸肉洗净切成小丁,然后放入胡椒粉,料酒。少于盐,淹20分钟!切配菜,胡萝卜,黄瓜,葱切段备用。腌好的鸡丁下锅炸一下,配菜我是鸡丁快炸好的时候,一块放锅里炸了一下!
-
步骤2/4
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然后锅里留点底油,放下姜,蒜,炒香!加入一点番茄酱,干辣椒,还有郫县豆瓣酱炒出红油
-
步骤3/4
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然后加一点水,加入炸好的鸡丁黄瓜等。翻炒,加入糖,醋。出锅前加少于水淀粉即可
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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