夏日里的小清新【黄油桃果肉酱】
油桃制成的果酱,它的香气比桃子更浓郁,口感更佳,最最主要的是颜值超高,我喜欢一切高颜值的东东,吃食尤最,红油桃的果酱粉粉的,颜值也不错呦:-O。
1克
4克
221克
301
千卡
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步骤1/15
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准备材料,黄肉油桃,和土方冰糖。
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步骤2/15
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油桃清洗。
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用盐搓洗桃皮。
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步骤4/15
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去皮,桃皮尽量保持完整,不要扔掉。
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步骤5/15
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改刀,切丁,约1cm左右。
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步骤6/15
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加入土冰糖。
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步骤7/15
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抓匀,不要太过用力。
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步骤8/15
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盖保鲜膜,腌制2小时左右。我用的是微压锅,密封效果不错的。
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步骤9/15
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出胶了,可以下锅煮了呦!(桃皮加进去一起煮)
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步骤10/15
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当开始变得浓稠时,就捞出桃皮。
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步骤11/15
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随后加入柠檬汁。
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步骤12/15
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收汁,可以起锅装瓶了。
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步骤13/15
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香气四溢,而又清甜的桃肉果酱制成。
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步骤14/15
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颗颗的果肉,涂三明治,泡茶都很好啊。
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最后一步
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记住! 玻璃瓶一定要水煮,杀菌,果酱要趁热装瓶,倒扣 ,那样才能起到密封作用。
此方子量只出2瓶120ml的。
装瓶时,玻璃瓶也要保持一定的温度,不能酱热瓶冷,那样保质期会短。
糖和柠檬汁是很好的防腐剂,想保质期长,可以多加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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