桃子果酱
又到了吃桃子的季节了，在我们这边有个叫南汇的地方，这地方每年都会有“桃花节”，当然今年因为疫情没举办～ 南汇的水蜜桃算是上海最好吃的桃子了，乘着大量上市的时候，买了些吃吃，虽然前阵子雨水多，但桃子还是蛮甜的～ 随手又切了些果粒，做了份桃子果酱，吃在嘴里，甜在心里，幸福～
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步骤1/10
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水蜜桃洗净去皮，再切成小块，取400g果肉放入小锅内
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步骤2/10
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再倒入250g黄冰糖
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步骤3/10
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将桃肉和冰糖稍加搅拌后，挤入柠檬汁，并持续边小火加热边搅拌
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步骤4/10
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边加热边搅拌哦
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步骤5/10
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这是熬了18分钟的样子
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步骤6/10
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这是熬了35分钟的样子
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步骤7/10
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熬了40分钟的时候已经很黏稠了，关火
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步骤8/10
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熬好的样子，带着果肉的果酱哦～
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步骤9/10
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趁热将熬好的果酱迅速装入干净消过毒的瓶子里，盖上盖子，待室温冷却后，放冰箱保存～
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最后一步
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尝一口吧～
1. 不想太甜的，可将果肉和糖的比例调整为2:1
2. 糖的量越大，果酱的保存时间越久，一般密封后放在冰箱里可以保存一个月甚至更久些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-14
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