紫薯椰蓉桂花糕的做法

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紫薯椰蓉桂花糕

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本来想做山药紫薯桂花糕的，结果买错了山药，蒸熟是脆脆的那种，根本没有办法做糕点，只好做了紫薯椰蓉桂花糕给我家宝贝做下午茶，没有想到居然特别好吃，软糯香甜又爽口，几个小家伙抢着吃，嚷嚷着说做的太少了，没吃过瘾，让我再多做几个呢……

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

紫薯 2个

、

白糖 2勺

、

椰蓉 30克

、

糖桂花适量

、

法焙客月饼模具 1套

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
紫薯削皮洗净切成薄片，放入碗中备用！
步骤2/16 点击查看大图
水开放入蒸锅中大火蒸20分钟紫薯就蒸熟了！
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取出，趁热用勺子把紫薯按压成泥！
步骤4/16 点击查看大图
放入两勺白糖搅拌均匀！（可以根据自己的口味适当调整糖的用量！）
步骤5/16 点击查看大图
加入30克的椰蓉搅拌均匀！没有椰蓉也可以用奶粉来代替！
步骤6/16 点击查看大图
放置温热备用！
步骤7/16 点击查看大图
称重50克一个，戴上手套，揉成光滑的圆球形状！
步骤8/16 点击查看大图
取一个紫薯球放入法焙客月饼模具中！
步骤9/16 点击查看大图
向下按压一下，再向上提模具，就可以很轻松的脱模了！
步骤10/16 点击查看大图
依次做好所有的！
步骤11/16 点击查看大图
装盘，撒上适量的糖桂花即可享受美食啦！
步骤12/16 点击查看大图
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步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤4/16

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小贴士

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发布于 2020-07-14

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