红心火龙果汁蝴蝶结面包
这是本人厚着面皮分享下小小心得,感兴的小伙伴们可以试做下哦,有做的不到位的地方也请大家多多理解 !
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步骤1/9
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火龙果我是用料理搅成果汁用密沙布隔掉籽才使用 搅果汁没拍照片揉出膜就可以
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步骤2/9
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面团 分成8份小面团
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步骤3/9
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让面团松弛十五分钟
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步骤4/9
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面团滚圆擀圆
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步骤5/9
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切好的整形好的蝴蝶结形状,提起中间三角形的部分,拉拢边上的两个三角形,把起来三角形的搭在两个三角形的上面 两边都是同样的方法,完后把中间的带子串到底部就可以了
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步骤6/9
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成品
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步骤7/9
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我用了烤箱36度发酵35分钟到这个样子 这个也得看状态为准,用手指轻轻按一下自然回弹就好
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步骤8/9
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我用的是风炉 150度烤10分 调145度再烤8分钟,这个要根据每个烤箱的脾气来调节为准
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最后一步
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美美的蝴蝶结面包
烤的温度不能太高 色会变的太深
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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