今日甜品·Q弹浓郁的网红烤奶块
小朋友总是吵着要吃奶酪棒?不如自己在家做这款厨房小白也零失败的网红烤奶块,奶香浓郁,外焦里嫩,让你大口吃到爽~
26克
25克
84克
606
千卡
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步骤1/13
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敲开两枚德青源A级鲜鸡蛋,将蛋白与蛋黄分离(此菜谱仅用蛋黄)。
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步骤2/13
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将白砂糖、玉米淀粉和牛奶依次添加到锅中。
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步骤3/13
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将原料搅拌均匀至无颗粒(使用不粘锅)。
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步骤4/13
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将原料拌匀后使用小火加热,边加热边搅拌,直至液体变得粘稠。
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步骤5/13
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在锅中加入10g芝士碎。
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步骤6/13
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继续搅拌至顺滑。
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步骤7/13
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将搅拌至顺滑粘稠的奶糊倒入模具中。
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步骤8/13
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用保鲜膜将模具封口后放入冰箱冷冻一小时。
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步骤9/13
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将冷冻成型的奶糊脱模、切块。
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步骤10/13
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将切好的奶块放入烤盘中,并在奶块表面刷蛋黄液。
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步骤11/13
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将刷好蛋黄液的奶块放入烤箱(烤箱提前预热五分钟),设置上下火200℃烤20分钟。
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步骤12/13
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奶块上色后看起来就很有食欲啦~
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最后一步
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外焦里嫩,顺滑Q弹,奶味浓郁的烤奶块就做好啦,看起来是不是让你食指大动呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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