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网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法

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网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）

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外形酷似冰淇淋，口感酥到掉渣而且做法简单，比起挤花成功率更高、更易操作！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 80克

、

奶油 30克

、

糖粉 40克

、

低筋面粉 100克+100克

、

抹茶粉 2克

、

奶粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料合照
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温软化至手指可以按下去的程度（可以借助烤箱发酵功能），加入糖粉翻拌均匀，用打蛋器稍打发顺滑
步骤3/9 点击查看大图
奶油分两次加入，每次都用打蛋器打发均匀
步骤4/9 点击查看大图
分出一半打发好的黄油，筛入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
用手揉捏成团，一旁备用
步骤6/9 点击查看大图
把低筋面粉和抹茶粉筛入剩余打发好的黄油中，搅拌均匀，揉捏成团
步骤7/9 点击查看大图
两份面团放在一起，用冰淇淋勺随意挖出来就是冰淇淋形状咯！
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，140度，25分钟左右（根据自家烤箱调整）
最后一步点击查看大图
出炉晾凉，完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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