电热饭盒版:蒜蓉豆豉蒸排骨(加腐竹版)
发现电热饭盒真的是懒人神器,饭好菜也一起好完美! 之前用用这个做过“酿苦瓜”“粉蒸翅中”,感觉还不错,今天试试豉汁排骨 我这个版本是加了腐竹的,就是在排骨下面放腐竹!排骨经过腌制口感嫩滑,腐竹收了排骨的油脂和汤汁味道更加香浓
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步骤1/8
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排骨清水浸泡十分钟,去除血沫。然后清水冲洗,晾干
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步骤2/8
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腐竹开水泡开
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步骤3/8
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蒜瓣、豆豉、生姜切碎
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步骤4/8
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把配料加入晾干水分的排骨中搅拌均匀
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步骤5/8
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盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上
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步骤6/8
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腐竹放碟子底部,将腌制好的排骨码放好,淋上腌制的酱汁
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步骤7/8
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开蒸
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最后一步
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出锅开吃
因为我是用小熊那个电热饭盒蒸的,两层底层蒸饭,二层蒸排骨,所以蒸的时间以饭盒自动跳为准。
我是加了180毫升水,所以要跳闸大概需要20-30分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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