东北炖豆角的做法

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东北炖豆角

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很经典的东北一道名菜，肉香菜更香，土豆粉糯糯的，洗满汤汁非常好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟

豆角 300g

、

猪肉 150g

、

葱姜蒜适量

、

土豆一个

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

白糖一勺

、

黄豆酱一勺

、

八角香叶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调酱汁：生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，黄豆酱一勺，混合均匀，不喜欢黄豆酱味道的可以不放
步骤2/8 点击查看大图
猪肉切片，豆角洗净切段焯水，土豆切丁先煎至表面金黄盛出
步骤3/8 点击查看大图
热锅下油，放入肉片大火煸炒至变色，放入葱花和蒜，翻炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
倒入豆角翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入酱汁，翻炒，使肉和豆角都裹上酱汁
步骤6/8 点击查看大图
倒入与食材相平的水，中火煮开
步骤7/8 点击查看大图
放入土豆，继续炖半小时左右
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大火收汤，撒葱花即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.土豆如果不喜欢吃泥状的需要最后放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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