橘香果干懒人面包
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夏天很喜欢吃酸甜的东西,上次用橘汁做蛋糕,孩子们们非常爱,这次换个口味,给孩们用金龙鱼面包小麦粉粉做了个懒人果干面包,软糯,超级好吃
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
波兰种
、
金龙鱼面包小麦粉
20克
、
酵母
0.3克
、
水
20克
、
烫面种
、
金龙鱼面包小麦粉
20克
、
开水
30克
、
主面团
、
橘汁
180克
、
金龙鱼面包小麦粉
300克
、
冰水
20克
、
酵母
3克
、
黄油
15克
、
白砂糖
15克
、
盐
4.5克
、
浸渍果干
80克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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波兰种:将水20,面粉20,酵母0.3,三者混合,室温发酵1小时左右,然后放冰箱冷藏发酵12小时,烫面:面粉20克加入30克开水,搅拌放凉,然后放冰箱冷藏过夜。
-
步骤2/14
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柠檬丁,陈皮丁,蔓越莓干,葡萄干根据自己喜好 用朗姆酒或红酒浸渍1天以上
-
步骤3/14
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水,橘汁 酵母倒入冷冻过的厨师桶中,然后倒入金龙鱼面包小麦粉
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2020-07-13
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