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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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夏日炎热不知道吃什么，那就来跟做好吃的美食吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

长茄子 4-5根

、

葱少许

、

蒜适量

、

姜少许

、

肉沫适量

、

藤椒 2根

、

生抽适量

、

豆瓣酱 2勺

、

洋葱 1/4个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子洗干净切段备用！
步骤2/7 点击查看大图
生姜，大蒜，洋葱，葱花。藤椒洗干净各自切段备用！
步骤3/7 点击查看大图
茄子先入油锅煎制出色，再盛出备用！这样茄子不太容易变色！
步骤4/7 点击查看大图
肉沫入油锅炒制出微微变色！
步骤5/7 点击查看大图
加入配料:洋葱，生姜和大蒜碎以及藤椒翻炒！
步骤6/7 点击查看大图
加入豆瓣酱，生抽翻炒均匀至上色，最后加入茄子翻炒，翻炒均匀后，加适量清水入锅，盖上盖闷煮5分钟左右即可！最后撒上葱花！香喷喷的鱼香茄子就好啦！
最后一步点击查看大图
来张成品图。夏季超级下饭啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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