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家常小龙虾的做法

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家常小龙虾

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去同事家做客，做点好次的，倍有面子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 3斤

、

大葱 2根

、

姜 3片

、

蒜 1头

、

八角 2个

、

香叶 4片

、

王守义十三香 2小勺

、

盐 1小勺

、

水适量

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去菜场买的时候让处理一下干净，虾线，头之类的回家还是要把龙虾刷干净的，水冲几遍
步骤2/6 点击查看大图
准备好以上材料，蒜，姜，葱段，干辣椒，有花椒香叶最好啦，同事家没有哈哈哈以上也可
步骤3/6 点击查看大图
锅内油放多点，放入龙虾，若干姜片，炸制透红
步骤4/6 点击查看大图
几分钟后捞出，装盘，锅内留油
步骤5/6 点击查看大图
重新起火，用之前的油，加入之前的蒜，姜，葱段，干辣椒，爆香加入生抽2勺，老抽1勺，料酒一点，耗油一勺，老干妈一勺，加入清水煮沸放入之前炸好的龙虾，闷几分钟
最后一步点击查看大图
闷完后，留点汁出锅洒葱花~喜欢就收藏试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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