蛋花马蹄露的做法

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蛋花马蹄露

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想煮出老广的地道滋味吗？又怕材料麻烦？或者操作繁杂？别怕，这次材料简单，但是口感清爽不油腻，老人小孩都适合，维生素蛋白质齐全的糖水，真的不做给家人尝一尝吗？☺ง收藏起来吧，给家人一个清爽夏日味道~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

马蹄 5个

、

鸡蛋 1颗

、

黄片糖半大片

、

马蹄粉 20克

、

水 2斤

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先准备一个锅把水加黄片糖煮开，别问为什么只拍锅，问就是忘记拍黄糖水了……
步骤2/8 点击查看大图
等黄糖水开的时候我们干点别的，别干等着。把马蹄削皮洗干净，然后拿出平时拍老公的劲儿去拍马蹄，当然我们得用刀拍别直接上手，然后稍微剁碎一点就成了。
步骤3/8 点击查看大图
马蹄粉另备碗用适量水调开，搅和搅和的，把粉都搅开比德芙还丝滑。
步骤4/8 点击查看大图
糖水开了，我们把马蹄下下去烫煮搅和开。
步骤5/8 点击查看大图
然后把马蹄粉水下下去，煮开就变稠了，但是记得下之前再搅和一下，因为粉容易沉淀
步骤6/8 点击查看大图
粉水搅和一下放小火，把蛋打散了慢慢搅着下去，因为双手操作就没拍照
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋慢慢全下去后就变得很漂亮了，这个时候再煮一分钟就可以关火啦！不然煮久了蛋花变老了口感就不嫩滑了
最后一步点击查看大图
摊凉了放冰箱冷藏，马蹄的清爽加上鸡蛋的嫩滑，我相信你会喜欢的

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

❤另外一种方式吃: 如果不想吃稠稠的话，可以不加鸡蛋，马蹄粉可以适量减少，喜欢桂花味道的还可以撒上点干桂，当饮料喝也是一绝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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