牛肉大葱饺子
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牛肉饺子我家经常吃,牛肉属于粗纤维肉类,脂肪含量低,不易发胖,一直是健身人群的首选肉类,家里有小学生,除了牛肉饺子,酱牛肉也常做,煲汤也是不错的选择。最近二师兄的价格一路飙升,已经是我等高攀不起的存在了。但牛肉的价格一直比较稳定,每周吃一次挺不错的。 金龙鱼饺子专用麦芯粉,精选小麦麦芯胚乳精华精制而成,灰分低筋度高,吸水量高,面团柔软易操作。做出来的饺子透亮劲道,煮后不混汤,饺子不破皮,当然是家庭包饺子时候的面粉首选,绝对不会让你失望。
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食材清单
加入采购清单
金龙鱼饺子粉
400克
、
水
240克
、
牛肉
350克
、
大葱
3棵
、
香菜
1棵
、
姜
5克
、
鸡蛋
1个
、
盐
4克
、
蚝油
1勺
、
老抽
5毫升
、
生抽
15毫升
、
花生油
20毫升
、
芝麻油
5毫升
、
五香粉
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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食材。
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步骤2/14
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先和面,面粉加水揉成光滑面团后松弛20分钟左右,然后可以看到面团表面出现小气泡。金龙鱼饺子专用粉蛋白质含量高,灰底小,面团的延展性非常好。
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步骤3/14
点击查看大图
牛肉剔去筋膜,剁成牛肉末。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2019-11-28
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