低脂丝瓜鸡胸肉木耳包子
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步骤1/10
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鸡胸肉洗净切成末。葱姜洗净切成末。倒入碗中。加入料酒,胡椒粉。少量盐,生抽。搅拌均匀,腌制备用。
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步骤2/10
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木耳泡发切成丁备用。丝瓜去皮,切成丁备用。豆腐洗净切成丁备用。
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步骤3/10
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青椒洗净去籽切成丁备用。3颗鸡蛋碗中打匀,加入少量盐放入锅中炒熟盛出备用。腌制好的鸡胸肉放入锅中加油炒熟盛出备用。
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步骤4/10
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将洗好切丁备用的丝瓜,豆腐,木耳,青椒,炒熟的鸡蛋、鸡胸肉,全部倒入盆中。加入2勺蚝油,2勺生抽,2勺五香粉。1勺十三香,2勺盐,搅拌均匀备用。
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步骤5/10
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盆中放入面粉,倒入少量的水。一点一点的加水,直到面团和水融合,不粘手不黏盆,面团光滑,醒面一个小时!
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步骤6/10
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将醒好的面团拿出,案板上撒入面粉,揉面团,面团太软,要加入面粉继续揉。直到面团光滑,不粘手!切成三个长条,加入面粉搓成圆柱状!
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步骤7/10
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切成大小差不多的面块,用手按压揉成圆圆的小面团。
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步骤8/10
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擀面杖擀成圆饼状。
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步骤9/10
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一手拿面饼,一手拿勺子,将馅儿放入面饼中,捏成包子的形状。(手残***包的包子形状不好看。)锅中放水,烧开,放入包子,大火蒸25分钟。
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最后一步
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包子蒸好以后,焖五分钟出锅。(请原谅手残***包的包子确实丑。但味道确实好吃。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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