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青汁牛肉锅盔的做法

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青汁牛肉锅盔

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一杯黑芝麻豆浆，一个鸭蛋，一个玉米。配上青汁牛肉锅盔，酥软鲜香。。。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青汁 1袋

、

自发面粉 50克

、

生姜一小块

、

酱油适量

、

砂糖适量

、

猪油适量

、

葱 3根

、

麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将面发好，具体的请看青汁馒头的发面方法
步骤2/18 点击查看大图
准备食材
步骤3/18 点击查看大图
牛肉切片
步骤4/18 点击查看大图
剁成肉沫加生姜
步骤5/18 点击查看大图
剁细就可以了
步骤6/18 点击查看大图
葱切小圈
步骤7/18 点击查看大图
牛肉馅儿里放适量盐白糖麻油酱油，蒜一瓣，顺时针搅拌
步骤8/18 点击查看大图
肉馅儿里的麻油分三次加入，冷藏十分钟
步骤9/18 点击查看大图
这时候我们来豁面
步骤10/18 点击查看大图
搓成长条
步骤11/18 点击查看大图
分成三个剂子
步骤12/18 点击查看大图
肉馅儿满满
步骤13/18 点击查看大图
轻轻按压
步骤14/18 点击查看大图
锅里放猪油，记住小火哦
步骤15/18 点击查看大图
包好的饼沿着边在次轻轻按压
步骤16/18 点击查看大图
小火煎至两面金黄
步骤17/18 点击查看大图
配上黑芝麻豆浆，开吃啦
最后一步点击查看大图
宝贝说烫，所以就把锅盔切了一下

小贴士

记得要小火慢煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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