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超好吃的烤鸡，一整只烤的哦

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这个方子收藏了好多年了，终于拿出来做一次了。真的很棒！先用了中式卤水整只鸡腌制入味，然后刷蜂蜜烤制。出来的效果真的让人惊艳。除了需要的时间比较长，别的没缺点。但是烤制时间长其实也不算缺点，因为提前腌好了以后直接丢烤箱就不用管了，只要能忍得住烤制时满屋子的香味儿，这个时间完全可以做别的事情。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

整鸡 1只

、

八角 2个

、

小茴香 1勺

、

肉桂 1块

、

陈皮 2块

、

盐 10克

、

蜂蜜 1勺

、

蒜 3瓣

、

葱 1根

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好香料
步骤2/9 点击查看大图
香料加入足够的水和盐，煮开以后放凉
步骤3/9 点击查看大图
姜切片，葱切段，蒜切片
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜塞入鸡肚子
步骤5/9 点击查看大图
把鸡整个泡到放凉的卤水中，腌制过夜
步骤6/9 点击查看大图
蜂蜜和水1：1调匀
步骤7/9 点击查看大图
腌好的鸡刷上蜂蜜
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱，150度烤1个小时，拿出来再刷一次蜂蜜水，继续再烤制1个小时
最后一步点击查看大图
配上蔬菜，完美的一餐，开吃吧！

小贴士

1. 天气热，腌制过夜的时候最好放冰箱里 2. 卤水要足够能把整只鸡泡进去 3. 烤到后一个小时的时候可以在一些边角的位置盖上锡纸，防止烤糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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