小酥肉
特别成功的一次小酥肉
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步骤1/6
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猪里脊肉切条,加入姜片,盐,花椒粉,老抽适量腌制10分钟
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步骤2/6
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加入淀粉,一个鸡蛋拌匀
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步骤3/6
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烧油八成热
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步骤4/6
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下锅小火炸
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步骤5/6
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炸至轻微金黄色捞出
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最后一步
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5分钟后再次下锅大火炸至金黄捞出,就完美收工啦!
第一次炸是为了熟,第二次炸是为了上色和变脆。很简单哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-20
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