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红糖方肉

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今天用红糖来做一道红糖方肉，它真的非常的好吃。夏天天气炎热，吃些带点甜味的菜肴，可以令食欲大增，小孩子也会吃得开心

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10~30分钟 | 配菜(中级)

方形五花腩肉 1件

、

上海青适量

、

红糖 3块

、

黄酒 1杯

、

香葱 8-10根

、

酱油适量

、

盐适量

、

老姜片适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将五花肉放入滚水锅里汆
步骤2/7 点击查看大图
老姜切片，香葱切段、菜对切备用
步骤3/7 点击查看大图
在砂锅里方适量芝麻油、香油。姜片、葱段放入砂锅煸香，再将打碎的红糖末放入砂锅。同时放入一杯黄酒适量酱油
步骤4/7 点击查看大图
将汆烫完成的五花肉切成小方块
步骤5/7 点击查看大图
将五花肉皮朝下放入砂锅里，大火煮滚以后转成小火，盖上盖子煮40分钟。40分钟后将肉翻面再煮20分钟
步骤6/7 点击查看大图
五花肉煮熟后开盖，将青菜放入砂锅，盖上盖子焖5分钟
最后一步点击查看大图
最后可洒上少许香油增添香味

小贴士

①五花腩挑选厚度均匀，肥瘦各半的 ②红糖使用前，先放入料理机打成末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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