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红糖方肉(3/7)
将五花肉放入滚水锅里汆
老姜切片，香葱切段、菜对切备用
在砂锅里方适量芝麻油、香油。姜片、葱段放入砂锅煸香，再将打碎的红糖末放入砂锅。同时放入一杯黄酒适量酱油
将汆烫完成的五花肉切成小方块
将五花肉皮朝下放入砂锅里，大火煮滚以后转成小火，盖上盖子煮40分钟。40分钟后将肉翻面再煮20分钟
五花肉煮熟后开盖，将青菜放入砂锅，盖上盖子焖5分钟
最后可洒上少许香油增添香味