草莓欧蕾蛋糕
这个季节正是吃草莓的好时候,外出带孩子采摘,又新鲜又甜。切块夹入蛋糕片,配上淡奶油的奶香,真的惊艳到人的味蕾,做下试试吧
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步骤1/21
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\(^o^)/YES!
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步骤2/21
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准备所有材料
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步骤3/21
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预热烤箱
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步骤4/21
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蛋清蛋白分开各放入无油无水的容器中。蛋黄加少许糖搅拌至糖化
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步骤5/21
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蛋白滴2滴柠檬汁打发
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步骤6/21
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打至鱼眼泡加人一半白糖
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步骤7/21
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再加人另一半打至湿性发泡两个蛋白很容易打的
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步骤8/21
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取一半蛋白加入蛋黄部分,切拌均匀
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步骤9/21
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倒入剩余蛋白中
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步骤10/21
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加入过筛的低粉
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步骤11/21
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用高杯放入大号裱花袋,倒入蛋糕液体
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步骤12/21
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剪一厘米左右的小口
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步骤13/21
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画圈圈挤入烤盘上
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步骤14/21
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放入预热好的烤箱,上下火180度10分钟
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步骤15/21
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用一干净的碗加入淡奶油和糖
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步骤16/21
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打发,淡奶油打硬一点
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步骤17/21
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装裱花袋
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步骤18/21
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取一片蛋糕体对折挤入奶油
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步骤19/21
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草莓切片装饰
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步骤20/21
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美美哒
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最后一步
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还可以撒上糖霜哦~(*@ο@*)哇~
没有柠檬汁可以滴2滴白醋,烤箱温度跟据自己烤箱来调整,烘焙10分左右,注意别烤过。方子可以做8cm的蛋糕片10个左右。
烤好的放凉就可以夹馅
是不是超级简单?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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