鹌鹑蛋肉圆
孩子喜欢吃肉圆和鹌鹑蛋,突发其想这两样可以结合起来一起做,简化版的狮子头,孩子特别喜欢吃,分享给大家
11克
13克
86克
495
千卡
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步骤1/7
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鹌鹑蛋先洗干净冷水煮熟
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步骤2/7
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煮熟的鹌鹑蛋过冷水剥壳
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步骤3/7
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肥瘦相间的肉剁碎,加入葱蒜末,生抽,料酒,蚝油,水淀粉,一点点盐
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步骤4/7
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往一个方向搅拌上劲,可以加入适量水,不能太多不然就稀了,搅拌到有阻力就可以了
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步骤5/7
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包圆子,洗干净手或者戴上手套包,上锅蒸10分钟,盘子小了,蒸了两次
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步骤6/7
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蒸好后将盘子里的汤汁倒入锅中加一勺生抽,水淀粉,适量水烧开倒入盘里
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最后一步
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好吃的鹌鹑蛋圆子就完成了
加入肉里的调料可以根据自己的口味添加,我自己喜欢加了尝一下咸淡,孩子吃盐不要太多,葱姜切碎末拌入肉末里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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