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滋补排骨汤—月子餐

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宝妈做月子，宝爸研究各种月子美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨肉 2斤

、

山药 1根

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

大枣 5颗

、

枸杞 5克

、

大葱半根

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的排骨浸泡半小时，然后反复清洗干净，我做的全家人份所以多一些哦
步骤2/9 点击查看大图
玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片，红枣、枸杞泡水
步骤3/9 点击查看大图
砂锅提前加水烧开
步骤4/9 点击查看大图
锅中加凉水(切记一定是加凉水，加热水会导致肉紧，里面的血水出不来)，放入排骨加入葱段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了
步骤5/9 点击查看大图
大火烧开，撇去浮沫
步骤6/9 点击查看大图
捞出排骨，用温水冲洗干净
步骤7/9 点击查看大图
清洗后的排骨沥干水分
步骤8/9 点击查看大图
把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅，大火烧开炖5分钟，转中小火慢炖1小时，出锅时加入少量的盐和鸡精
最后一步点击查看大图
鲜爽滋补的月子餐排骨汤这样就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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