煎包
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老公和孩子都说这个味道已经达到开店的水准了呢,哈哈 煎好开盖的一瞬间满屋的煎包香,味道确实不错,喜欢的可以试着做做。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面皮:
、
普通面粉
250克
、
温水
120克
、
猪油
20克
、
干酵母
3克
、
调馅:
、
猪肉馅
300(可适量增减)
、
盐
三小勺(调味料勺)
、
生抽
四瓶盖
、
老抽
一瓶盖
、
蒸鱼豉油
一瓶盖
、
淀粉
两勺
、
生姜
三片切丝
、
小葱
1根切末
、
装饰:
、
芝麻
适量
、
葱花
适量
、
淀粉
一勺
、
水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
半碗温水放入发酵粉搅拌均匀,放小半勺白糖促进发酵。
-
步骤2/11
点击查看大图
面粉里面加点猪油,酵母水边倒进面粉里面,边搅拌均匀,加猪油的包子蒸出来更加白白胖胖。
-
步骤3/11
点击查看大图
大概揉十五分钟左右,揉成光滑不沾手的面团,保鲜膜盖好发酵
步骤4/11
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发布于 2020-07-11
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