奶香味蔓越莓绿豆糕
香甜软糯，清凉解暑，口感细腻，入口即化，做法简单，一学就会，比买的好吃，赶紧试试啊！
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步骤1/10
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脱皮绿豆洗净，清水浸泡6小时，蔓越莓切碎备用，泡好的绿豆过滤掉水分，水开放蒸锅蒸50分钟
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步骤2/10
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蒸好的绿豆用手轻轻一捏，就能轻松成泥
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步骤3/10
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蒸好的绿豆加牛奶用料理机打成细腻的泥状
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步骤4/10
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锅里放入黄油，小火加热融化，将绿豆泥倒入锅中翻炒至绿豆泥完全吸收黄油，然后加入白糖、蜂蜜，小火继续翻炒，直到绿豆泥抱成团的状态就好了
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步骤5/10
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我把绿豆泥分成两份，一份放蔓越莓搅拌均匀，一份不放，用保鲜膜盖住，防止水分蒸发变干
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步骤6/10
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我用50克月饼摸将蔓越莓绿豆泥分成每个40克，搓成圆球形
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步骤7/10
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没加蔓越莓的绿豆泥搓成30克圆形包入10克豆沙，搓圆
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步骤8/10
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月饼模具里抹一点食用油防粘，将搓好的绿豆泥放入模具压成型即可
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步骤9/10
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配上一杯红茶，绝对是绝配
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最后一步
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豆沙馅的绿豆糕也好好吃
做好的绿豆糕入冰箱冷藏后风味更佳，绿豆糕要密封好，不然会开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-10
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