酣畅淋漓地来一锅沸腾的美味吧——牛骨汤火锅
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以富含营养的牛筒骨入汤,熬出浓郁汤汁,再加入红枣、枸杞,汤底更富营养,加入牛肉丸、肥牛、香菇等自己喜好的食材,边涮边吃,通透的玻璃锅身可以看到食材不停翻滚,随时掌握食材状态,悠闲自在,充分满足不安分的味蕾。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
汤底食材:牛椎骨或牛筒骨
半斤
、
汤底食材:葱段、姜片、红枣、枸杞、芹菜
适量
、
蘸料食材:香菜末、蒜蓉、小辣椒片
适量
、
涮菜食材:牛肉丸、肥牛片、牛里脊肉、香菇、生菜、菠菜、炸腐竹、豆腐串、土豆(可根据自己口味选择配菜)
适量
、
调料:沙茶酱(牛肉丸蘸料)、白胡椒粉、盐 、料酒、生抽,芝麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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芹菜梗切粒、红枣和枸杞洗净待用。
-
步骤2/8
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牛骨洗净、焯水,再用清水洗净,待用。
-
步骤3/8
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制作牛骨汤底(潮式牛肉火锅):透明锅中放入焯过水的牛骨,加半锅清水,放入姜片和葱段,加盖,煮沸。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-09
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