地摊儿炸臭豆腐
现在的地摊儿美食,又考虑卫生问题,于是我自己研究了一下炸臭豆腐、一口下去回到儿童年代~
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步骤1/6
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豆腐切块
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步骤2/6
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取王致和臭豆腐3块,用勺子碾碎,放水调汁
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步骤3/6
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加水末过豆腐浸泡3-4小时
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步骤4/6
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调汁:所有的调料放到一起加腌豆腐的水搅拌,锅热倒入煮至沸腾,加入淀粉水勾芡
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步骤5/6
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锅热放油炸豆腐、先中火后大火、中间不要总是翻动豆腐容易散,炸制两面金黄变色捞出
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最后一步
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撒上汤汁、葱花香菜辣椒搅拌~ 尝一口臭臭的和路边摊儿的小吃一样的味道!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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