麻酱拌油麦菜（清爽又简单）
夏天最喜欢的清爽美食之一！ 香醇的麻酱配上清爽的油麦菜，加上淡淡的醋香，解暑又解腻，让人根本停不下来~ 一起来看看吧
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步骤1/5
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油麦菜洗净切段
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步骤2/5
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两小勺醋，两小勺酱油，加一点点盐
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步骤3/5
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加入一勺半汤匙的自制麻酱（~自己做的麻酱超级香呀~）
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步骤4/5
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分次，一点一点加入纯净水，把麻酱澥开至自己想要的稠度。澥麻酱: 是为了让麻酱稀释，水要点一点加，一次大概两小勺水，一个方向不停搅拌，开始会越搅越稠，不断加水搅拌，加水搅拌，就会逐渐变稀。
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最后一步
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浇到油麦菜上面就好啦~
咸度和酸度把握不准的，可以先加入麻酱澥开，然后再放酱油、醋和盐，边加边尝一尝，调整时候自己的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-08
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