香酥烧饼
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好感人啊 山东人终于在宁夏吃上了自己做的烧饼 虽然这里有卖的2块钱一个消耗不起啊 自己做的健康卫生关键省钱啊 原谅我懒得拍图 网上找的 不好意思啦 不过我第一次做就成功啦
营养分析
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17克
52克
320克
1547
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
面粉
250g
、
酵母粉
4克
、
泡打粉
2克
、
糖
20克
、
温水
150克左右 根据自家面粉吸水量
、
面粉(油酥)
150克左右
、
食用油(油酥)
少量
、
盐(油酥)
少量
、
花椒面(油酥)
少量
、
鸡蛋黄
1个
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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面粉 白糖 酵母粉 泡打粉 分次加水活成面团 不软不硬 醒发15到20分钟 至面团两倍大
-
步骤2/9
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醒发时间里 制作油酥 锅里放入适量油加热8成热 碗里放入花椒粉盐适量 加入油 搅拌均匀 油酥状态如图 浓稠 备用
-
步骤3/9
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面醒发好后 揉揉排气 赶成厚薄均匀地长方形 抹上油酥 从一头开始卷 一边卷一边扯着 卷的圈越多层次越多 由于我都做完了才想起来发 所以没有拍照 哈哈
步骤4/9
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发布于 2020-07-08
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