好吃到哭的香煎牛排 二
牛排也是人们餐桌上的常客。可是如果在外面的店里吃牛排，价格从20多元到几千上万的都有，牛排的质量实在是参差不齐。甚至，大部分牛排店都是以次充好，卖“黑心牛排”，不如在家自己做！
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步骤1/7
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用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来
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步骤2/7
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将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状
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步骤3/7
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将火调小一点，肥边放下去煸炒出油
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步骤4/7
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将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香和大蒜，一起煎1分钟，翻面继续煎1分钟
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步骤5/7
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撒上一点海盐，翻面继续煎10秒，继续翻面煎至10秒
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步骤6/7
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取出，摆盘，醒发牛排1分钟，将牛排切开，撒上海盐和黑胡椒就可以享用了
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最后一步
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牛排需要提前解冻，必须用厨房用纸擦干水分哦❣️
牛排需要在热锅冒烟时放入❣️
放黄油时候得小火哦，不然黄油会焦❣️
牛排一定要醒肉，这样汁水才饱满❣️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-08
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