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炸酱面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 500克

、

黄酱 100克

、

姜末 15克

、

蒜 1-2头

、

冰糖 30克

、

辅料

、

黄瓜丝适量

、

胡萝卜丝适量

、

韭菜适量

、

绿豆芽适量克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热倒油放入大蒜，姜末，两个八角一起炒香
步骤2/10 点击查看大图
倒入肉沫加10克白酒炒变色
步骤3/10 点击查看大图
倒入黄酱翻炒均匀，加入冰糖炒化我用的海天黄酱
步骤4/10 点击查看大图
转中小火煮大概4-5分钟即可
步骤5/10 点击查看大图
盛出来备用
步骤6/10 点击查看大图
蔬菜开水烫下，
步骤7/10 点击查看大图
锅加水煮开下面条煮好捞出来
步骤8/10 点击查看大图
放入蔬菜，黄瓜丝不需要烫，直接切丝即可，加入肉酱
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
北京炸酱面肉酱面，比外面的好吃多了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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