温泉蛋照烧鸡肉饭
想试试温泉蛋的做法,第一次尝试,基本还算成功吧,要想让孩子吃蔬菜,做饭就得色香味搭配好,要看起来有食欲,一大碗饭一粒不剩,这样做饭的我才感到欣慰。
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步骤1/6
大米洗净蒸熟,鸡胸肉改成大片划几刀好入味,葱姜蒜,料酒,白胡椒,生抽腌制,如果提前冰箱放一晚会更好。
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步骤2/6
做温泉蛋,小锅里放三杯水,煮开关火,放入一杯凉水,放入鸡蛋,盖锅盖儿,静置十分钟。温泉蛋就做好了。
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步骤3/6
荷兰豆焯水备用,胡萝卜切成花型片放油锅煸一下盛出备用。
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步骤4/6
两勺生抽,几滴老抽,一大勺蜂蜜,耗油一勺,料酒一勺,加入适量的清水,调成汁备用。
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步骤5/6
锅中下油,油热后小火煎鸡肉至两面变色关火,倒入碗汁煮开,收汁至粘稠,关火。
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最后一步
碗里盛适量米饭,放入煮好的鸡胸肉,荷兰豆,胡萝卜,磕入温泉蛋适当整理造型!一碗温泉蛋照烧鸡肉饭完成。
鸡肉用鸡腿肉最好,家里的鸡腿肉用完了,我就用鸡胸肉代替了,温泉蛋一定要用新鲜的无菌蛋。配菜可以按自己的喜好和季节做调整。一般小朋友都会喜欢这样摆的有造型的饭,正好也可以克服不爱吃蔬菜的毛病。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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