鲜虾鸡丝面
疫情过后,天气热了,孩子上学教室不能开空调,怕空气不流通,天天回家吃不好饭,于是乎我就想起了凉面!满满一大碟子都吃了!
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步骤1/9
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鸡小胸入锅加适量的水,料酒,少许盐,煮熟,放凉掰碎。
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步骤2/9
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芝麻酱一勺,放一勺香油,一点醋,盐少许,打匀后加水卸开。
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步骤3/9
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剥两瓣蒜捣碎加水做成蒜汁
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步骤4/9
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熟花生捣成碎,备用
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步骤5/9
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黄瓜插成丝备用。
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步骤6/9
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香菜切碎备用
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步骤7/9
虾煮熟去虾壳备用,忘拍照啦油,生抽,花椒炸花椒油,忘拍照啦
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步骤8/9
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面条煮熟,放纯净水过凉,注意别太软影响口感!
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最后一步
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我个人喜欢用盘子,方便拌面,盛好面,按个人口味将配料一一放入面中,拌好开吃!
夏天热吃点冷面顺口又不失营养。应该再加一个鸡蛋就更好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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