荔枝鸡腿肉
荔枝肉是福建一道著名的家常菜,主材为猪肉。而我更喜欢鸡肉,于是就决定以鸡肉为主材做一道好吃美味养眼又养身的荔枝鸡腿肉…。
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步骤1/7
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一、鸡腿(也可去骨)洗净沥干切块备用。
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步骤2/7
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二、鲜荔枝剥壳去核洗净备用。
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步骤3/7
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三、土豆去皮洗净切滚刀块焯水七成熟捞起过水(多余淀粉)备用。
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步骤4/7
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四、将配料青椒、洋葱、番茄洗净切块,生姜、蒜洗净备用。
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步骤5/7
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五、起锅烧热油,姜蒜洋葱爆香加入鸡腿肉翻炒至微黄,加热水至鸡肉平,加盖中小火15分钟。
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步骤6/7
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六、加荔枝及配料青椒、土豆烧三分钟后调味,加盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,烧至收汁加鸡精起锅装盘即可。
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最后一步
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七、装盘撒葱段或香菜即可开吃!
菜品香甜肉嫩,美味可口,老少皆宜,是日常或节假日家人聚餐的上佳菜品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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