不添水原汁原味杏子酱 用料少减糖版本
邻居大妈家有一棵好大的杏子树，给我一箩筐的杏子，分给了小伙伴一些，剩下的吃不了，本想做杏子果脯，奈何白砂糖已经用完了，于是乎我就做了这个杏子酱，酸酸甜甜的很好吃，可以搭配吐司，做沙拉，做甜品都很好，我做的是减糖版本的。
-
步骤1/3
点击查看大图
玻璃罐子是我自己买的，很便宜5毛一个，我比较偏爱黑色盖子的。上水蒸10分钟，备用。（此步骤用来消毒杀菌）
-
步骤2/3
点击查看大图
杏子洗干净（我用的果蔬洗洁精也可以用小苏打）沥干水，去核，放入冰糖，小火翻炒。（我用的是不粘锅不会糊）
-
最后一步
点击查看大图
小火之后中火煮10分钟，在小火收汁水，大概20分钟左右就能煮成这个样子，你会听到锅里咕噜咕噜很大声一个气泡，又很黏，基本上就好了。把之前蒸好好的罐子拿来，趁热装进去，有点烫手可以戴手套，趁热把罐子拧紧，放凉之盖子就凹进去了，密封已好，可以方很长时间。后期会把包装好的杏子酱拍给大家，由于早上太着急没来的及拍，我还做了杏子酒，观看过2千人，后期也会上图。(#^.^#)
这个配方也可以放新鲜的柠檬汁，如果你家里有的话。
罐子一定要蒸馏消毒。
杏子不加水前期一定要小火熬煮，这样不能糊锅。基本上五分钟看一次就可以，不需要一直看着。
如果想甜一点可以一斤杏子半斤糖，这个甜度和外面卖的果酱基本差不多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
不添水原汁原味杏子酱的其他做法
不添水原汁原味杏子酱的相关分类
不添水原汁原味杏子酱的相关推荐
-
星空吐司#网红美食我来做#
407193人看过 -
原味戚风蛋糕卷
294879人看过 -
梅干菜烧饼#单挑夏天#
5835942人看过 -
椰香黄金糕
534271人看过 -
山药手指条
393914人看过 -
【爆浆紫薯饼】
975275人看过 -
菜蔬鸡肉丸子 白煮&油炸
1043157人看过 -
Q弹松软的——牛奶小面包
1026964人看过 -
戚风纸杯蛋糕
9887554人看过 -
网红蟹柳奶酪软欧包
989690人看过 -
奶香小面包
63611178人看过 -
藤椒鱼（15分钟快手菜下饭菜）
731143人看过
