网红柠檬鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪清洗干净,剪去指甲,备用。
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步骤2/7
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鸡爪冷水下锅,放入姜片,加少许料酒,水开煮七八分钟。
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步骤3/7
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捞出煮好的鸡爪,用清水冲洗,再放入冰水中彻底晾凉。
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步骤4/7
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准备伴料,生姜切丝,柠檬切片,大蒜、小米椒剁碎。
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步骤5/7
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晾凉后的鸡爪,去掉骨头。这一步需要废点时间。
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步骤6/7
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将蒜末,生姜丝,小米椒末,柠檬片放入,在加入适量生抽,陈醋,盐,香油,耗油,白糖,搅拌均匀。放入冰箱冷藏2小时入味。
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最后一步
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最后,撒点熟白芝麻即可。香菜末更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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