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好做又好吃的柠檬鸡爪

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淡淡柠檬味，无论佐餐还是追剧，都是你的好伙伴。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

柠檬半个

、

姜片少量

、

葱一小段

、

姜 4片

、

米醋 3勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

小辣椒 3-4个

、

洋葱半个

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 4勺

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剪掉指尖
步骤2/9 点击查看大图
剪好后的样子
步骤3/9 点击查看大图
葱切丝，姜切片
步骤4/9 点击查看大图
准备好洋葱柠檬蒜小辣椒
步骤5/9 点击查看大图
切好
步骤6/9 点击查看大图
凉水下锅，放鸡爪葱姜料酒，煮15分钟，煮至水发白
步骤7/9 点击查看大图
捞出后过两遍凉水，加蒜末
步骤8/9 点击查看大图
加入其它所有调料，抓匀。盖上盖子，等待5小时以上
最后一步点击查看大图
好了，可以吃了

小贴士

鸡爪一定冷水下锅，想要更脆的口感，煮过的鸡爪要用凉水浸泡一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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