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吃不胖的点心！一口超细腻，和春天最配的下午茶~

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原味的豌豆糕是天然的清香，爱吃食材本味的朋友应该比较喜欢，如果更爱香甜，可以在打泥的时候把清水换成牛奶，再加点淡奶油，就会偏奶香味。

食材清单加入采购清单

豌豆 300g

、

糖 20g

、

黄油 20g

、

清水 50g

、

蔓越莓适量

、

熟油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜豌豆水开煮10分钟煮熟。
步骤2/9 点击查看大图
加清水，用料理棒打成豌豆泥。（如果用破壁机，清水量需要增加一些，炒干的时间也会更久一些）
步骤3/9 点击查看大图
倒入不粘锅，加糖、黄油。
步骤4/9 点击查看大图
小火不停翻炒，炒干水分。（*这个过程要有耐心，小火需要20分钟左右，火大了豌豆泥容易糊和发黄）
步骤5/9 点击查看大图
再加入蔓越莓碎炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
模具中刷熟油
步骤7/9 点击查看大图
取30克豌豆泥搓圆放入模具压实。
步骤8/9 点击查看大图
按压出形状脱模即可。
最后一步点击查看大图
适合春天的本味糕点，很清新哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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