家庭快手菜|麻辣香锅
喜欢吃什么就炒什么的家庭版麻辣香锅,简单两部走,煮好荤素配菜,加底料炒匀
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步骤1/12
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准备工作:要吃的荤素菜分开洗净备好
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步骤2/12
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底料准备,洋葱切块,葱切段,蒜片姜片根据个人口味准备
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步骤3/12
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底料用的是牛油火锅底料,大概用了40g的小块(买的80g包装用了半块),微辣
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步骤4/12
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丸子类,水开煮五分钟
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步骤5/12
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锅中烧水,将所有蔬菜焯水,土豆不易熟,所以我把土豆放在一边,边煮土豆片,边涮其他配菜,金针菇过开水烫几秒捞出
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步骤6/12
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木耳、笋尖煮一分钟捞出
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步骤7/12
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鸡肉煮至变色后,用筷子一戳能透即可,土豆煮软捞出
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步骤8/12
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所有配菜备齐,豆芽不需要焯水
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步骤9/12
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另起锅,倒油,加入配料炒香,火锅底料可以分次加入,保证口味不会过重,重口味的朋友可以一次加入
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步骤10/12
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倒入所有配菜大火翻炒均匀
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步骤11/12
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尝一下味道合适,出锅
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最后一步
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撒上白芝麻,色香味俱全
鸡肉是用的新鲜的鸡锁骨肉,自己腌制的奥尔良口味,这个需要提前腌制一小时,需要的朋友可以去看我之前烤鸡架那一篇哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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