简单的红枣大米糕的做法

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简单的红枣大米糕

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一道连女儿都可以驾驭的大米糕，简单美味，日常不变的大米可以换个形式出现在孩子面前，真心喜爱！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 200克

、

酵母粉 3克

、

纯牛奶 250毫升

、

红枣适量

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好用料，提前大米泡五个小时以上，这样打出来的米浆会很细腻哦！
步骤2/7 点击查看大图
大米泡好了，放入料理机，或者破壁机，加入250ml纯牛奶，搅拌，越细越好。
步骤3/7 点击查看大图
3克酵母粉用一点温水泡开，温水不要太多，就足够拌开酵母就可以了，加入30克白糖，个人口味也不一样，按我来看属于微甜的状态。
步骤4/7 点击查看大图
把米浆加入白糖和化好的酵母中。搅拌均匀，用保鲜膜包好，发酵30分钟。
步骤5/7 点击查看大图
蒸米糕的容器用油刷一下。发酵好的米浆，倒入剪碎的红枣，搅拌，也有助于排气，搅拌均匀了，放容器中。
步骤6/7 点击查看大图
水开后，再放入锅里蒸，15-20分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
我后面加了点芝麻，个人爱好，可以不加。这里是一家三口的量。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

红枣用量可以看个人情况，比较喜欢那股味道，所以红枣我加的还是比较多的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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