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抹面救星——榴莲奶酪蛋糕

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这个蛋糕最大的优点就是对抹面,裱花“手残党”特别友好,好学好做。 不喜欢榴莲的可以不加,夹心部分可以换成自己喜欢的,这里主要分享的是如何速成一个像样的蛋糕。(。ò ∀ ó。)
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烹饪步骤
小贴士

1.榴莲过筛是为了去掉榴莲肉里的纤维,使内陷口感更好。 2.打发奶油的时候,奶酪榴莲馅和淡奶油都要冷藏过,淡奶油要分2次加入。 3.威化饼干是在装饰蛋糕时最后一步再贴上,不要先拆,因为时间长了奶油馅会让威化饼干软掉,影响口感。 用饼干围边,营造出一种“我很厉害”的样子,这样“抹面”方法,你都学会了吗?~( ̄▽ ̄~)~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-04

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