开饭啦~干锅兔
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营养分析
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270克
157克
60克
2537
千卡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
兔肉
750g
、
土豆
1个
、
姜
一大块
、
陈皮
2片
、
小葱
一把
、
蒜
7瓣
、
生抽
1勺
、
蚝油
2勺
、
孜然粉
1勺
、
五香粉
2勺
、
白胡椒
1勺
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
花椒粉
1勺
、
藤椒粉
1勺
、
辣椒段
1大把
、
六婆辣椒面
1包
、
菜籽油
250g
、
老抽
2勺
、
生抽
1勺
、
白芝麻
5克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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(忘记拍图)腌制兔子:兔子放水里浸泡出血水,捞出沥干水分,码味:盐、鸡精、五香粉、白胡椒、孜然粉、花椒粉、藤椒粉、料酒、老抽,小部分姜末,拌匀后静置30分钟入味
-
步骤2/7
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葱姜蒜、陈皮切末,葱白、葱叶切段,备用,辣椒段用水清洗一下,土豆切成条
-
步骤3/7
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冷锅下油,油热后让入兔肉,不停翻炒,炒干水分(油的颜色变得清亮了)
步骤4/7
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发布于 2020-07-04
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