西柚蛋糕
甜蜜的西柚蛋糕 有颜又有料的好吃到流泪! 一款带有魔力治愈系的小甜品 愿你们在这个炎炎夏日毕业快乐 愿你们全都超常发挥 晚风吹来的都是好消息 一切的努力都有好结果 像西柚蛋糕一样看起来一切都很美好 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/20
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西柚顶部切掉,挖出果肉,再取50g西柚汁备用.
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步骤2/20
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蛋清蛋黄分离,分别放在干净的盆中.蛋黄打散.
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步骤3/20
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倒入玉米油搅匀.
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步骤4/20
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倒入西柚汁搅匀
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步骤5/20
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放入过筛的蛋糕粉,搅拌均匀备用.
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步骤6/20
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蛋清打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖.继续打发. 打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖,继续打发.打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖,继续打发.
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步骤7/20
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打发至蛋白霜提起时,呈小弯钩状态.
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步骤8/20
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蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜,翻拌均匀.
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步骤9/20
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倒入蛋白中. 翻拌均匀.
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步骤10/20
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蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中,抹平,震出气泡.
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步骤11/20
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烤箱提前预热至150度放入烤箱烘烤20分钟(温度和时间也要根据自己家烤箱的脾气适当调整哦).
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步骤12/20
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晾凉后用模具压出圆形(比西柚稍稍小一点)
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步骤13/20
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淡奶油放入砂糖打发,装入裱花袋中.
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步骤14/20
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西柚最底层挤入淡奶油,放入蛋糕片.
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步骤15/20
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挤入奶油.
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步骤16/20
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放入西柚果肉.
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步骤17/20
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放入蛋糕片.
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步骤18/20
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挤上奶油.
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步骤19/20
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铺满西柚果肉美美的西柚蛋糕就做好了.
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最后一步
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完成品.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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