葡萄多多冰茶
之前看了好多葡萄多多的做法,为了有颜色都用葡萄带皮打成冰沙,我也试过一次,可能我料理机不是很给力的原因,就算打得很细了,喝着总还是有皮的口感,感觉不是很爽,于是我xue微改良了一下,冰沙很细腻,入口即化,茉莉花茶和葡萄搭配巨清爽,特别适合夏天呀,赶紧去做!
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步骤1/10
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葡萄皮和果肉分开,去掉籽
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步骤2/10
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果肉放糖浆腌渍一会儿
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步骤3/10
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葡萄皮加糖加水,水开煮五分钟
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步骤4/10
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滤出煮好的葡萄汁
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步骤5/10
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趁热放入茉莉花茶,泡一会儿,放凉备用
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步骤6/10
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杯子里加入一半糖渍果肉捣碎
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步骤7/10
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开始打冰沙,冰+另一半糖渍果肉+茉莉葡萄汁
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步骤8/10
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料理机打碎
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步骤9/10
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把冰沙倒入杯中
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最后一步
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挤上奶油顶
1.葡萄果肉记得去籽
2.煮葡萄皮的时候记得放糖,视频中我忘记录了
3.茶叶要趁热放进葡萄汁里
4.打冰沙要注意冰块要多加一点,液体少一点儿,可避免很快分层,我因为录视频,冰块放久了有点儿融化,所以打出来的冰沙就会有点儿稀,而且容易分层
5.脆啵啵加了可以增加口感层次,没有也可以不加
6.葡萄果肉不用捣得太碎,一口吸到大坨果肉的感觉简直太爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 四川省
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