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自制猪肉松的做法

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自制猪肉松

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 500g

、

葱 2根

、

姜 2片

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

糖适量

、

老抽 1勺

、

水 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉洗干净。这里我选用梅条肉。
步骤2/8 点击查看大图
切厚片。
步骤3/8 点击查看大图
加葱，姜，水，大火煮开，小火炖煮到肉烂。筷子轻戳出洞就可以了。
步骤4/8 点击查看大图
装入保鲜袋，把肉敲散。没有锤子，擀面杖也行。
步骤5/8 点击查看大图
敲散后，把肉散开放入无油锅中。
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽，老抽，盐，糖，蚝油，小火炒干水分。
步骤7/8 点击查看大图
用打蛋器打散，或面包机绞打都可以。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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