西红柿烩茄子
茄子是大家喜爱的蔬菜之一,除了具有营养丰富的特点外,还具有一定的药用价值。从营养学角度来讲,茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,尤其是维生素P。 众多的茄子做法中,我最喜欢的是西红柿烩茄子, 红绿相间的外表首先就在视觉上把人吸引。吃一口,西红柿酸甜汁多、健脾开胃,茄子把所有的味道吸附在一起,香醇鲜美,清淡可口。西红柿烩茄子不仅是一道餐桌上的家常美味,更是具有西北特色的一道名菜,只要你到西北的饭店里,都可以吃到这道菜,奇妙的香味久久在口中回味,这种味道会让你此生难忘 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/8
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茄子 ,胡萝卜去皮洗净备用,小葱,柿子,蒜瓣洗净切好备用。
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步骤2/8
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热锅放油放花椒,小米椒炸糊捞出。
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步骤3/8
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放十三香,小葱爆香。
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步骤4/8
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放茄子,胡萝卜,盐,翻炒均匀。
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步骤5/8
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放西红柿继续翻炒一分钟后,加适量的水烩至软烂撒鲁花味极鲜翻炒均匀就可以出锅了。
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步骤6/8
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步骤7/8
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最后一步
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1.所有调料根据茄子的大小加减
2.不喜欢辣椒的可以不加
3.水不要一次加太多,加小半碗烩至软烂就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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